このチョコレートシフォンパイは、1955年以来BHGファンのお気に入りでした

1. ブルームゼラチン

   小さなボウルに1/4カップの冷たい水をかけてゼラチンを振りかけます。 5分間放置します。

2. チョコレート混合物を作ります

   別の小さなボウルで、エスプレッソパウダーと溶けるまで1/2カップの沸騰したお湯を一緒にかき混ぜます。ゼラチン混合物と溶けたチョコレートで泡立てます。

3. 卵黄を倒します

   大きなボウルでは、卵黄を中程度のミキサーで、光と淡いレモンの色を2〜3分間叩きます。砂糖1/2カップで叩きます。バニラと小さじ1/4を追加します。塩。チョコレートの混合物で徐々に鼓動します。約15分間、部分的にセットされるまで冷やします。滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ホイップエッグホワイト

   中程度のボウルでは、柔らかいピークが形成されるまで、中程度のミキサーで卵白を叩きます（チップカール）。残りの1/2カップの砂糖を徐々に加え、硬いピークが形成されるまで鼓動します（ヒントはまっすぐに立っています）。

5. 組み立てて冷やします

   少量の卵白混合物をチョコレート混合物に混ぜて軽くします。残りの卵白混合物をチョコレート混合物に折ります。部分的に設定されるまで、約10分間冷やします。冷却された焼きたてのペストリーシェルにスプーン。 2〜24時間セットするまで覆い、冷やします。

6. 仕上げてサーブします

   甘くしたホイップクリームを備えたトップサービングと、必要に応じてフクシアの花。 4。

自家製のペストリーシェルの作り方

オーブンを450ºFに予熱します。中程度のボウルでは、1/2カップの万能小麦粉と小さじ1/2を一緒にかき混ぜます。塩。ペストリーブレンダーを使用して、短縮と冷たいバターの1/4カップで切り取り、ピースがエンドウ豆のサイズになるまで切り取ります。大さじ1を振りかける。小麦粉混合物の一部の冷水。フォークで投げます。湿ったペストリーをボウルの横に押します。大さじ1を使用して、小麦粉混合物を湿らせます。 1/4〜1/3カップの水の合計を使用して、混合物が集まるまで水を一度に水にします。ペストリーをボールに集めて、一緒に保持するまで優しくこねます。軽く粉の表面では、手を使ってペストリーを少し平らにします。中央からエッジまでペストリーを12インチの円に転がします。ローリングピンの周りにペストリーサークルをラップします。ペストリーを伸ばして、伸ばすことなく9インチのパイプレートに溶け込みます。パイプレートのエッジを越えて1/2インチまでペストリーをトリムします。プレートの端でも余分なペストリーの下を折ります。必要に応じてクリンプエッジ。フォークでペストリーの底と側面を刺します。フォイルの2倍の厚さのラインペストリー。 8分焼きます。フォイルを取り外します。金色になるまで焼き、6〜8分以上。ワイヤーラックでクール

栄養の事実（サービングごと）

*毎日の価値（DV）は、毎日の食事に貢献する食品の栄養素の量を教えてくれます。一般的な栄養アドバイスには、1日2,000カロリーが使用されています。