切ったスイカはどれくらい日持ちしますか？テストキッチンがタイムラインを公開

甘くてジューシーなスイカを一口食べるまでは、夏らしさを感じられません。スイカは私たちのお気に入りの季節の果物の一つであり、私たちはスイカが大好きで、甘くておいしいスイカを頻繁に作っていますが、— 旬が過ぎる前にメロン全体を食べきるのは大変なことです。

平均的な大きなスイカの重さは約20ポンドです。種ありか種なしか、赤か平均的なスイカの70％は果肉で、残りの30％は皮です。（このすべては食べられます。!) スイカ 1 ポンドは、約 1 1/2 カップ分の角切りに相当します。つまり、果肉 14 ポンドの 20 ポンドのスイカから、21 カップ分の新鮮な果物が使えることになります。

スイカは収穫されるとそれ以上熟すことはなく、保存期間は3～4週間です。全国スイカ振興会しかし、それは丸ごとのスイカの場合です。では、切ったスイカはどれくらい保存できるのでしょうか? 当社のテストキッチンには、その収穫をどれだけ早く終わらせる必要があるかを知るための答えがあります。

スイカの選び方と保存方法

もしあなたが次のような果物を探してください:

• 自然な光沢がある
• 色が鮮やかです
• 片側にクリーム色の黄色い斑点がある（熟すまで地面に置かれていたことを示す）
• 外側を叩くと、中が空洞の太鼓のような音が鳴ります。
• 大きさの割に重く感じる
• ではありません

スイカを丸ごと保存するのに最適な温度は、約55°Fであると、全米スイカ振興委員会は確認しています。これは冷蔵庫やとブレッケ氏は付け加え、これがユニークな食品保管の課題となっていると語る。

「ほとんどの人の家では、そのくらいの温度になる場所はありません。ですから、メロンをすぐに食べないのであれば、季節に応じて地下室や涼しいガレージなど涼しく乾燥した場所を見つけて保管することをお勧めします」とブレッケ氏はアドバイスする。

スイカは丸ごと 7 ～ 10 日間室温で保存できますが、最も新鮮で甘い味を楽しむには、できるだけ早くスイカを味わうのがよいでしょう。

「購入したカットスイカがどれくらいの期間棚に置かれていたかは分からないので、できれば念のため購入後数日以内に消費した方が良いでしょう」とブレッケ氏は言う。

最初の一口を楽しむ準備ができたら、冷たい水に浸し、くさび形、棒状、立方体、ボール状、または「果物を密閉食品保存容器に移します。カットしたスイカは湿度の低い冷蔵庫の中（または、引き出しが付いていない、または引き出しの中にスペースがない場合は、棚の上）。

切ったスイカはどれくらい保存できますか?

酸素にさらされると果物は急速に分解されるため、スライスした瞬間から時間が経つのが早くなります。スイカの切り身は冷蔵庫で少なくとも3日から5日ほどは持ちます、とブレッケ氏と全国スイカ振興会同意する。

切ったスイカの保存期間に幅があるのはなぜでしょうか? 切ったスイカの保存期間は、いくつかの要因によって異なります。

• スイカを購入して切る前にどのように保管したか
• スイカの大きさ

スイカの大きな部分、例えば四分の一やウェッジは、一口サイズのものよりも少し長持ちする傾向があります。これは、小さな部分の方が表面積が広く、酸素にさらされるだけでなく、果汁が染み出します。

果物を切ったら、次のようなおいしい料理に使ってみましょう。、、、、 または。

5日以内に21カップ分の新鮮なフルーツを飲みきれないと思われる場合は、またはスイカを冷凍します。