マーサ・スチュワートは今、彼女が温室で成長しているすべてを共有しました

ガーデニングアイコンの温室は、少し計画が1年にわたる新鮮な食べ物につながる可能性があることを証明しています。

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スプルース /アランドラチャバリア

雪に覆われた北東の冬にもかかわらず、マーサ・スチュワートと彼女の庭師、ライアンとジョシュは、一年中新鮮な農産物の香りを楽しんでいます。スチュワートは最近、冬の温室内からいくつかのスナップショットを共有しました彼女のブログ。彼女は使用していると説明した、ライフスタイルのアイコンによると、庭の収穫量を最大化するために、ある作物を別の作物と一緒にフォローすることが含まれます。

庭の写真は、苗木の芽生えから完全に栽培された作物まで、あらゆる段階で植物を紹介しました。 2月の初めに彼女の尊敬された温室の状態は、収穫の準備ができているものや土壌を覗いているものを含めます。彼女のアイデアのいくつかを自由に盗んでください。彼女はインスピレーションを得るのに最適な人です。

ルッコラ

最初はそうでした。「これは数週間前に種子から直接植えられたルッコラの私たちのベッドです」とスチュワートは彼女のポストで言いました。「ロケットやロケットとも呼ばれるルッコラの葉は、柔らかく、ピリッとした風味のある一口サイズです。」

ルッコラの便利なのは、特定の鉢植えの慣行を必要としないことです。容器、隆起したベッド、または地面で栽培することです。収穫したら、葉を光に加えますおいしい赤ワインビネグレット付き。

コリアンダー

スチュワートも若者を披露しました。「Cilantroは、肉、魚、鶏肉、麺料理、スープを補完する人気のマイクログリーンの飾りです」とスチュワートはブログの投稿で述べました。「ここの農場の誰もがコリアンダーを愛していますが、そうでない人もいます。石鹸のような味がするとさえ言う人もいますか？コリアンダー、故シェフのジュリア・チャイルドを強く嫌う人々の間で。」

ニンジン植物

次は小柄でしたチームは1月の初めに種子から植えられました。スチュワートは、彼女の庭師がどの品種がよく成長しているかを追跡しているので、彼らは再び何を使用するかを決めることができると言いました。離陸する多様性を見つけたら、マルチの薄い層を上に置いて土壌を冷やしておくことにより。

ニンジンには特定の土壌要件が必要なため、植物がどのように発芽しているかに注意を払うことが重要です。わずかに酸性のpHを持つ岩のない深いゆるい土壌にニンジンの種を植えます。ニンジンの家族の他のメンバーが成長しているか成長している場所にニンジンの植物を置く代わりに、それを賢い植物の近くに置くことを検討してください（にんじんのさびたハエを防ぐため）。

赤いビートの茎

スチュワートの温室庭園には、生または調理を楽しむことができる成熟した赤いビートの茎もありました。「私は、摘み取る準備ができたら土壌のすぐ上に現れる球根状の赤またはオレンジ色の根菜を収穫します」と彼女は共有しました。また、スチュワートは、抗酸化、抗炎症、解毒のサポートを提供するベタレインと呼ばれる植物栄養素によるビートの潜在的な健康上の利点にも注目しました。

スイスのチャード

繁栄し、収穫する準備ができていました。スチュワートは、茎のゴージャスな黄色、赤、バラ、金、白色を呼び、他の植物の中で見逃すことはほぼ不可能であると呼びました。

まだガーデニングスキルを開発している場合は、スイスのチャードをお勧めします。 aとして知られています植物、スイスのチャードは、害虫や病気の問題がほとんどないさまざまな温度や土壌でよく成長します。葉の長さは約6インチの場合、植物を味わう準備ができています（スープのグリーンとしてさらにおいしいです）。

ニュージーランドのほうれん草

スチュワートによると、ニュージーランドのほうれん草は、三角形の柔らかい肉質の葉のマットを形成する後続の植物であり、真のほうれん草と同じではありません（彼らも関係ありません！）。ただし、どちらのくり落葉落枝も同じ方法で使用でき、スチュワートはそれを彼女の緑のジュースに追加します。ほうれん草を食事に取り入れて、朝の卵に調理したり、炒め物に投げたり、ピザの上で使用したりします。

タイム

新しい追加に関しては、ライアンとジョシュ、そして投稿には、まだボニープランターにタイム植物の列があります。彼女の写真は、葉を栽培するための根系を確立できるように、地面に植えられる準備ができたときのタイムがどのように見えるかを示しています。

庭師は料理と美的目的にタイムを使用します。装飾用タイムは、パティオや通路、岩庭園、石の壁の多年生のベッドライニングへの葉の繊細な後押しとなる可能性があります。

ブロッコリー

ライアンとジョシュも植えました植物。スチュワートは、ブロッコリーが北東の温室で特にうまくいくと言いました。植物には、少なくとも6時間の直射日光が必要である（または同じ量の日光を供給するためにタイミングを合わせたライトを栽培）し、大量のスペースが必要です。「各ブロッコリー植物は、少なくとも1フィートの全体のスペースと6〜12インチの土壌深さを許可する必要があります」とスチュワートは言いました。