ベジタリアン向け感謝祭メインディッシュのベストアイデア

これらの季節の肉を使わないメイン料理は、テーブルの周りに集まったすべての人を満足させること間違いなしです。

写真: ブレイン・モーツ

感謝祭は収穫を讃える祝日です。毎日、野菜、穀物、豆類を食卓の主役に据えるベジタリアン以上に収穫に感謝する人はいないでしょう。ですから、ベジタリアン向けの感謝祭のメイン料理を探すときは、肉を使わないレシピで十分というわけではありません。冬カボチャ、根菜、キノコなど、季節の最高の食材をふんだんに使ったレシピが欲しくなるでしょう。しかも、各料理をお祝いにふさわしいものにするのに十分な華やかさも兼ね備えています。これらのレシピはまさにそれを実現します。

ロースト野菜のラザニア

アンディ・ライオンズ

ボリュームたっぷりで大勢で楽しめる肉なしのラザニアは、素晴らしいメインディッシュになります。野菜をローストして深みのあるキャラメル風味に仕上げたこのレシピは、特にこの機会にぴったりです。この料理の濃厚な味わいと、当社のクリスピーな。

ニホンカボチャのグラタン

キム・コーネリソン

素晴らしいベジタリアンレシピをお探しの場合は、検索語に「バターナッツ スクワッシュ」を追加してください。どんな方法で提供しても、この濃厚で人気の野菜は、秋の独特の風味と色彩を提供します。また、クリーミーなキャセロールの主役として使うと、野菜が食事の中心になります。新鮮なおかずになります。

ブルグル詰めドングリカボチャ

ブレイン・モーツ

炒めたニンジン、セロリ、玉ねぎは、七面鳥の肉の代わりに、この3つを組み合わせて、感謝祭の雰囲気を（肉を使わずに）盛り上げてみてはいかがでしょうか。? ブルグルを加えてボリュームたっぷりにしたこのレシピは、ベジタリアンの感謝祭メニューに特に最適です。

バタースカッシュラザニア

アンディ・ライオンズ

肉の代わりにバターナッツスクワッシュをたっぷり使ったこの料理は、当店の最も素晴らしいメインディッシュの1つです。また、事前に作っておくオプションも便利です。24時間前までにオーブンに入れて準備しておきましょう。そうすれば、できるだけゆっくりとゲストを迎えることができます。、 多分？

ココナッツサツマイモとワイルドライス

ジェイソン・ドネリー

何ですかサツマイモなしでは作れませんよね？多くの人にとって、サツマイモはホリデーシーズンに欠かせないものです。この秋の根菜をワイルドライスと枝豆と組み合わせれば、このレシピはベジタリアン向けの感謝祭のメインディッシュのアイデアリストに簡単に加わります。ココナッツミルクとカレーペーストで味付けすれば、テーブルに一風変わった味を加えることができます。

キノコとサツマイモのムサカ

カーソン・ダウニング

感謝祭にビーガンがあなたの家の玄関にやって来るなら、夕食を少しアレンジする必要があります。ここに、その条件に合うビーガンの感謝祭料理をご紹介します。ラム肉の代わりにマッシュルーム、乳製品と卵の代わりにカシュークリームを使用します。

秋のポテトグラタン

ブレイン・モーツ

セージは感謝祭の典型的な調味料で、このリッチで満足感のある焼き菓子に、土っぽいピリッとした魔法をかけてくれます。このレシピは、2通りの使い方ができる料理の1つです。肉を食べない人にとってはボリュームのあるメインディッシュになり、（肉食派にとっては）七面鳥やその他の付け合わせの素晴らしいサイドディッシュにもなります。

ビーツと玉ねぎのジャムのガレット

ブレイン・モーツ

もちろん、私たちはしかし、ベジタリアン向けの感謝祭のメインディッシュのアイデアを探しているとき、サラダだけでは不十分です。代わりに、この素​​晴らしいデュオをリッチなバター風味のクラストで包み、季節の（そしてボリュームたっぷりの）方法で、テーブルで肉を食べない人たちを喜ばせましょう。

キノコのラビオリ詰め

スコット・リトル

素晴らしい感謝祭のメニューは、テーブルにさまざまな食べ物を並べることです。つまり、ベジタリアンの感謝祭のレシピを選ぶときは、肉を使わない料理が他のさまざまな味と合うことを確認する必要があります。このキノコを主役にしたレシピは、休日の食卓のあらゆる定番料理とよく合います。そしてに。

ローストマッシュルームとヤギのチーズのタルト

ブレイン・モーツ

クレームフレッシュ、ヤギのチーズ、そして美しいマイタケが、このタルトを見た目と同じくらい素晴らしい味に仕上げています。完璧なメインディッシュですが、ちょっとした注意点があります。肉食者と非肉食者の両方を招待する場合は、ゲスト全員にこのレシピをたっぷり用意してください。このレシピのおいしさが広まれば、みんなベジタリアンであろうとなかろうと、最後の数切れを求めて騒ぎ立てるだろう。

チミチュリ添えナスの「ミート」ボール

ブリー・パッサーノ

ナスのミートボールは、ベジタリアンの感謝祭のメインディッシュのアイデアリストに載るに値するでしょうか? はい、もちろんです! チーズとマッシュルームを加えてカリカリになるまで焼くと、野菜は簡単にカットされます。自家製チミチュリソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

ブロッコリーとテンペのキヌアサラダ

アダム・オルブライト

メインディッシュのアイデアを探しているとき、サラダはすぐには思い浮かばないかもしれません。しかし、よく見てください。風味豊かなテンペ、ブロッコリー、キヌア、ピーナッツがすべて入っているこの濃厚なレシピは、特に肉を使わないサイドディッシュと一緒に出すと、メインディッシュとして十分機能します。

クリーミーなファロ風味のポートベロー

カーラ・コンラッド

主催者が集まりに全員にベジタリアン料理を持参するように頼んだ場合、こちらを検討してみてください。作るのも持ち運びも簡単です。さらに良いことに、この料理には健康的でボリュームのある材料がぎっしり詰まっており、テーブルの他の全員と同じようにお腹いっぱい食べたいベジタリアンを満足させます。

ナッツ入りミートレスローフ

アンディ・ライオンズ

本当に肉たっぷりの満足できるレシピをお探しなら、こちらがお勧めです。見た目も食べ方もジューシーなしかし、動物性タンパク質の代わりにナッツ、レンズ豆、玄米が主役です。ニンジン、ピーカン、ドライアプリコットが季節の風味をプラスします。