韓国のコーンドッグはステートフェアの定番よりも美味しい

中西部で育った私は、フェアとおいしい食べ物の大ファンでした（そして今でもそうです）。今日、アイオワ州フェアで暮らすベターホームズ＆ガーデンズテストキッチンの裏庭では、いつも巨大なコーンドッグを注文します。ホットドッグの外側のカリカリのコーンミールには、抗えない魅力があります。大好きなコーンドッグに勝るものはないと思っていたところ、ニューヨーク市のコリアタウンを訪れたときに韓国のコーンドッグを食べました。人生が良い方向に変わり、作ってみなければならないと決心しました。コツをつかむのに少し時間がかかりますが、この韓国のコーンドッグのレシピは自宅で作る価値があると断言できます。

韓国のアメリカンドッグとは何ですか?

この人気の韓国の屋台料理の外側は、コーンミールの衣ではなくイーストの衣で作られており、歯ごたえがあります。また、ただのホットドッグではなく（ホットドッグだけの場合もありますが）、通常はチーズも詰められています。世界中のレストランで流行のバリエーションが登場していますが、私のお気に入りの韓国のコーンドッグは「フレンチフライ」と呼ばれ、そして揚げ物から取り出したコーンドッグに砂糖をまぶすと、奇妙に聞こえるかもしれませんが、甘くて塩辛くて風味豊かな完璧な一口になります。

韓国風コーンドッグの作り方

テストを通して、私たちは以下の手順に従うことで、最もカリカリのホットドッグとチーズを詰めた韓国風コーンドッグを作る最良の方法を思いつきました。

生地を準備します:浅い耐熱皿を使うと、韓国風アメリカンドッグに衣をまぶしやすくなります。
ディップとコーティング：ホットドッグとチーズスティックを半分ずつ串に刺します。生地に浸し、スプーンを使ってホットドッグとチーズスティック全体を持ち上げて覆います。
ジャガイモをのせる:コーンドッグを角切りポテトに転がし、手で押してくっつけます。少し汚れる可能性があるので、食品用の手袋を着用してください。
パン粉をまぶす:パン粉をまぶし、油を敷いた浅いフライパンで揚げます。
ふりかけ：砂糖をふりかけ（本当に美味しいですよ）、ケチャップやマスタードをかけて、その素晴らしいカリカリ感をお楽しみください。