おばあちゃんのレースクッキーは家宝のレシピです

収率：

クッキー 36 枚 (またはサンドイッチ クッキー 18 枚)

1. プレップパン

   オーブンを350°Fに予熱します。クッキーシートにシリコンベーキングマットまたはクッキングシートを敷きます。

2. 砂糖混合物を作る

   中くらいの鍋にブラウンシュガー、バター、コーンシロップを入れて中弱火にかけ、バターが溶けて砂糖が溶けるまで、絶えずかき混ぜながら約10分間かき混ぜます。加熱しすぎるとバターが分離してしまうので注意してください。混合物が分離した場合は、火から下ろし、バターと砂糖が混ざり合うまで泡立てます。火から下ろします。アーモンドプードルとバニラを加えて混ぜます。生地を10分間放置して冷まします。混合物は放置すると濃くなります。

3. フォームクッキー

   準備したクッキーシートの上に、丸めた計量ティースプーンで3〜4インチ間隔で生地を落とします（クッキーシート1枚あたり約6個）。クッキーは焼いている間に広がりますので、十分なスペースを残してください。

4. 焼く

   6〜8分間、または泡が立って黄金色になるまで焼きます。クッキングシートの上で5分間放置します。クッキーをワイヤーラックに移して完全に冷まします。

5. チョコレートを加える

   溶かしたチョコレートまたはドゥルセ・デ・レーチェの薄い層をクッキーの底に広げ、必要に応じて別のクッキーを追加してサンドイッチを作ります。

   テストキッチンのヒント: チョコレートを溶かすには、電子レンジ対応の小さなボウルにチョコレートを入れます。 100% (高) 出力で 1 ～ 1-1/2 分間、または滑らかにかき混ぜられるのに十分な柔らかさになるまで、30 秒ごとにかき混ぜながら調理します。

レースクッキーの保存方法

中身が入っていないクッキーを密閉容器に一層に置きます。カバー。室温で最大 3 日間、冷凍で最大 3 か月間保存できます。

栄養成分表(1食分あたり)

*% Daily Value (DV) は、1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。