2024 年に最も Google で検索されたレシピ 10 件とテスト キッチンの意見

2024 年に Google で最も検索されたレシピのリストはここにあり、おそらく最もエキサイティングで多様なレシピをまとめています。私たちはまだ見ていません。話題のキュウリサラダからオリンピック選手も認めたマフィンまで、昨年何か新しいものを作るインスピレーションを見つけた人も多いのではないでしょうか。

検索上位のレシピは、何百万もの人々が味わい、愛し、共有した味を一目で確認できます。しかし、それらを通常のメニューに追加する価値はあるでしょうか?弊社のテスト キッチンの専門家が、それぞれを分析し (中には自らテストして開発したものもあります)、解説とプロの食通の意見を提供しました。

1. オリンピックチョコレートマフィン

夏季オリンピックがパリで開催されるため、誰もがコック・オ・ヴァンやキッシュ・ロレーヌに熱狂するだろうと思われますが、表彰台に上がったのはオリンピック村の食堂で提供されるチョコレート・マフィンでした。ノルウェーの水泳選手ヘンリック・クリスチャンセンがTikTokで10点中11点を付けたとき、彼はオリンピックの歴史を作りました（そしてマフィンマンとしても知られるようになりました）。

「これらのマフィンは、音も見た目もまったく退廃的です」とテスト キッチン ブランド マネージャーのサラ ブレッケ氏は言います。 「いくつかの調査を行った結果、どうやらキャシー・メンディエタのようなもののようです。模倣レシピファンのお気に入りです。」

2. タンフル

最近、世界のスナックへの関心がインターネットを賑わせており、その中にはタンフルも含まれます。果物を串に刺して砂糖でコーティングしたこの伝統的な中国のスナックは、2024 年に人気になりました。当社のシニア レシピ テスター兼開発者のメリッサ グレイ氏は、「かぶりつくのが楽しくて楽しい、さわやかな甘いスナック」だと述べています。自宅でも簡単に作ることができます。

「どの果物がお気に入りかを選んでください」とグレイは言います。 「果物は丸ごと選びたいですよね。切り口や湿気があると、砂糖が果物にくっつかなくなります。」

3. ティニのマック＆チーズ

TikTok では 900 万件以上の「いいね」を獲得しており、この料理が 2024 年に最も検索されたレシピ リストのトップになったのも不思議ではありません。私たちのシニアフードエディターのサラ・マーテンスは、これが彼女はこれまでに試したことがあるが、彼女と他のレシピテスターは、メインディッシュとしては濃すぎるという意見で一致した。彼らが得た一番のヒント: チーズは常に自分でおろしてください。これが最も滑らかな結果をもたらします。そして、テスト キッチンのシニア ブランド マネージャーのジュリ ヘイルがここで注意を促します。クリスピーなトッパーを忘れないでください。

4. ママ・ケルセのクッキー

ニッキー・グレイザーがゴールデン・グローブ賞のモノローグで述べたように、昨年テイラー・スウィフトはサッカー観戦をクールなものにしてくれた。彼女とチーフス選手のボーイフレンドであるトラビス・ケルシーへの注目が高まるにつれ、他にもファンのお気に入りがいくつか現れました：ママ・ケルシーと彼女。

Brekke さんはそのレシピを試したことはありませんが、いくつかの要素が彼女にとって印象に残りました。

「まず第一に、ママ・ケルスは次のように呼びかけています。少なくとも3時間、理想的には一晩です」と彼女は言います。 「テストキッチンでは、これが過度の広がりを防ぐのに役立ち、完成したクッキーは厚くて噛み応えがあり、端がパリパリになる傾向があることがわかりました。彼女はまた、ミルクとホワイトチョコレートチップの混合物と、生地にシナモンを少し加えて、古典的なチョコレートチップクッキーにちょっとした楽しいひねりを加えています。」

5. 濃厚豆サラダ

年々、人々は自分が食べるものにさらなる意識を向けるようになっており、濃厚な豆のサラダ (TikTok では DBS と呼ばれています) が風味と栄養をもたらしてくれます。さらに、1週間分の食事を準備することもできます。 @violet.cooks が投稿した最も人気のあるバージョンの 1 つは、1,100 万回以上のビューを獲得しており、地中海風味とドライトマトが特徴です。

「豆からの繊維とタンパク質、そしておいしい肉とチーズがたっぷり含まれています。サラダはきっと人気になるでしょう」とブレッケ氏は言う。

6. ドバイ チョコレート バー

ここでは、TikTok で有名な国際的なおやつをもう 1 つご紹介します。おそらくクリーム状の緑色の物質がにじみ出ているのだと思われます。チョコレートバーそのおかげでこの味は急速に広まりましたが、グルメ編集者もソーシャルメディアユーザーもその味を十分に味わうことができませんでした。

テストキッチンの料理専門家、エミリー・ニーンハウス氏は「このチョコレートバーはまだ試していないが、見た目は素晴らしい」と語る。 「クナーフェのカリカリとした食感からピスタチオのナッツのような味わいまで、まるで夢のようです。ダークチョコレートシェルと合わせるとさらに美味しいと思います。」

誰かがこの強迫観念の始まりとなったと思われるビデオのコメントに次のように書いている。まだ欲しいよ。」

7. ローガンのキュウリ

2024 年にインターネットに少しでも時間を費やした人なら、このキュウリのサラダについてはすでにご存知でしょう。作者 @logagm によって人気となったオリジナルのレシピでは、スライスしたキュウリ、オリーブオイル、ペペロンチーニの塩水、白酢、ハチミツ、海塩、コショウをボウルに入れます。すぐに食べることが推奨されます。心で測ることが必要です。

「テストキッチンでは、レシピに進む前に、キュウリのスライスに塩を加え、ザルにしばらく放置するという追加の手順を実行しました。これにより、野菜のスライスから余分な水分が取り除かれ、おいしい状態が保たれます。」さわやかです」とブレッケ氏は言います。 「全体的に、これは私たちのキッチンで非常に人気のあるレシピでした。そして、レシピを微調整するためのアイデアがたくさんありました。」

以下にいくつか挙げます。

• アジアンスタイル:米酢、ラー油、ごま油、減塩醤油、はちみつ、ごま
• ギリシャ風:レモン汁と皮、オリーブオイル、赤ワインビネガー、フレッシュオレガノとディル、コーシャーソルト、砕いたフェタチーズ
• サーモンベーグルスタイル:ホイップクリームチーズ、みじん切りスモークサーモン（ロックス）、みじん切り赤玉ねぎ、ケッパー、ベーグル用シーズニングすべて、ディル

8.オニオンボイル

TikTok で「玉ねぎの煮物」を検索すると、何百万回も再生された動画が大量に見つかります。それは当然のことです。革新的で風味豊かで、作り方も簡単です (必要なスキルは玉ねぎの皮をむいて芯を抜くことだけです)。誰かが自分の作品にバターをたっぷりかけるビデオを見たら、農産物売り場に行く計画を立てるでしょう。

9. スリーピー・ガール・モクテル

参加しました去年、このモクテルはすぐに私の（ワインなしの）夜の日課の一部になりました。モクテルの世界に慣れていない人でも、レシピはシンプルで親しみやすいものです。タルトチェリージュース、マグネシウムパウダー、炭酸水を混ぜ、ライムのスライスを飾ります。

「タルトチェリージュースはそのまま飲むと非常に濃いので、炭酸水は風味のバランスをとるのに役立ちます」とブレッケ氏は言います。

10.チアウォーター

健康ドリンクへの熱狂の典型 (こんにちは、ストロベリーグレーズエレホンスムージー）、余分な水分補給と風味を提供します。味が薄いという理由で水を飲むのを避けている人は、夏に流行したこのトレンドに乗ってしまった可能性があります。

「チアシードは吸収性に優れ、繊維質とオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています」とブレッケ氏は言う。 「単に水に浸して飲み物として摂取するだけで、この小さな種子がもたらす健康上の利点を得る簡単な方法です。」