祖母が作ったナッツの角は私の一番好きなクリスマスクッキーです

1. 生地を作る

   2本のナイフまたはペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉のようになるまで、ボウルの中でバターを小麦粉に切ります。サワークリームと卵黄を加えます。よく混ぜます。生地をボール状に成形します。ラップに包み、冷蔵庫で8時間から一晩寝かせます。

2. 詰め物を作る

   小さなボウルにクルミ、砂糖、シナモンを入れて混ぜます。

3. ベーキングシートの準備

   オーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシート2枚に軽く油を塗るか、クッキングシートを敷きます。

4. ロール生地

   生地を4等分に切ります。軽く打ち粉をした表面で、各ピースを厚さ1/8インチ、厚さ9インチの円に丸めます。くるみ混合物の1/4を各円に広げます。ピザホイールまたはシェフナイフを使って、各円を12個のくさび形に切ります。

5. 形

   生地をくさびの広い端から中央に向かってゆるく転がして、各生地を三日月の形に成形します。生地の小さな尖った端が底になるようにクッキーをベーキングシートに慎重に移します。

   テストキッチンのヒント: クッキーを丸めると、クルミの混合物の一部が落ちてきます。これをかき集めて、残りのナッツ混合物に加えます。

6. 焼く

   予熱したオーブンできつね色になるまで約20分焼きます。クッキーが焼ける様子を注意深く観察してください。底部は上部よりも早く茶色になる傾向があります。クッキーを天板の上で2分間冷まします。お好みで砂糖を慎重に加え、ワイヤーラックの上で完全に冷まします。

ナッツホーンクッキーの保存方法

クッキー生地は冷凍保存が可能です。焼き上がったナッツの角を密閉容器に入れ、3週間まで冷凍保存します。

栄養成分表(1食分あたり)

*% Daily Value (DV) は、1 回分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。