テイラー・スウィフトのお気に入りチキンディナーを食べてみたら信じられないほど美味しかった

私たちはテイラー・スウィフトの素晴らしい声、心のこもった歌詞、魅惑的なステージでの存在感を知っていますし、愛していますが、友人の間では彼女がディナーパーティーをすることでも知られています。とのインタビューでエル, テイラーはディナーパーティーによくあるレシピをシェアし、ナイジェラ・ローソンのムグライチキン彼女のリストの一番上にありました。自称Swiftieとして、私はそれを試してみなければならないと思っていました。テイラーの愛するチキンのレシピについて私が考えたことは次のとおりです。

ムグライチキンとは何ですか？

ムグライチキンは骨なし、皮なしの鶏肉で作る簡単なフライパンレシピです。そしてたっぷりのスパイスが効いたヨーグルトソース。のクミン、ジンジャー、コリアンダー、シナモン、カルダモンなどの体を温めるスパイスで作られています。ジューシーなチキンにシルキーなカレーソースが美味しく、ご飯やご飯との相性も抜群です。すべてを吸収するために。

ムグライチキンの作り方

このレシピの材料リストは少し長くて、難しそうに見えるかもしれませんが、すべてをまとめてしまえば、実際には非常に簡単に準備できます。作り方は次のとおりです。

1. 生姜、ニンニク、クミン、コリアンダー、乾燥チリフレークを使ってペーストを作ります。フードプロセッサーを使えば簡単に作れます。粉砕したアーモンドと水を加え、ペースト状の混合物を脇に置きます。
2. すべてのスパイスを準備して計量し、脇に置きます。
3. 鶏もも肉を油で少しずつ焼き色がつくまで炒め、フライパンから取り出します。
4. 熱した油に計量した調味料を加えて混ぜます。みじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。焦げないように注意してください。生姜とアーモンドペーストを加え、黄金色になるまで炒めます。プレーンヨーグルト、ストック、ゴールデンレーズンを加えてソースを完成させます。
5. フライパンに鶏肉を入れ、ガラムマサラをふりかける。蓋をして鶏肉が完成するまで煮ます。
6. スライスしたトーストアーモンドをふりかけてお召し上がりください。

テイラーお気に入りのムグライチキンを作るためのヒント

テイラーのお気に入りを作るときに私たちが学んだことをいくつか紹介します。。

• ナイジェラさんは、この料理を前日に作り、提供する準備ができたら再加熱して、風味がさらに深まるようにすることをお勧めします。
• この時期は鶏胸肉ではなく鶏もも肉を使います。ジューシーな黒肉がソースのクリーミーさに負けません。そのため、代用することはお勧めしません。
• 鶏肉を調理するときは、鍋を詰め込まないでください。それぞれの肉にしっかりと焼き目を付ける必要がありますが、鍋に肉が多すぎると、代わりに肉が蒸してしまいます。
• 時間がかかるように思えるかもしれませんが、このチキンレシピを作り始める前に、すべてのスパイスを計って準備しておくことを強くお勧めします。始めるとあっという間に進みます。
• 最もナッツの風味を味わいたい場合は、トーストしたアーモンドを使用してください。熱く乾燥したフライパンにそれらを入れ、茶色になり始めるまで軽く振るだけです。鍋から取り出したら、飾り付けの準備は完了です。
• 私がレシピに加えたいのは、完成した料理にレモンを添えることです。ほんの少しの酸がすべての味を明るくし、ソースの濃厚さを和らげるのに大いに役立ちました。
• 私の残り物は美しく再加熱されました。密閉容器に入れて冷蔵庫で1〜2日保管するだけです。

テイラー・スウィフトのムグライ・チキンに対する判決

私はこのレシピがとても気に入ったので、テイラーが司会をするときにこのレシピを参考にする理由がよくわかります。快適で、居心地が良く、とても風味豊かです。とても印象的に見える料理の1つですが、すべての準備ができたら、実際には非常に簡単に作ることができます。私はバスマティライスにレモンをたっぷり絞ってかけて食べるのが一番美味しかったです。そして、ケチらないでください。一口一口にちょうどいい量の歯ごたえを与えました。ディナーパーティーか、たまたま火曜日の夜に、絶対にまた作ります。