直前の大晦日パーティーにぴったりの 3 つの材料で作るカクテル

素晴らしい 1 年を祝っている場合でも、カレンダーのページをめくって新たなスタートを切る準備ができている場合でも、誰も手ぶらで 2025 年を迎えるべきではありません。新年に求められるのは、、 結局。

氷の入ったバケツを用意することもできます大晦日の集まりでは炭酸水ももちろんですが、特製カクテルやモクテルを提供するのには特別な何かがあります。そしておそらく、自宅でエレガントな (そして驚くほど簡単な) NYE ドリンクを作るためのすべてのツールをすでに持っているでしょう。

飲み物の専門家が、カクテルやそのノンアルコールカクテルに求められる品質を、ホリデーシーズンにふさわしいものにするために語ります。わかりにくい材料や複雑なテクニックは必要ありません。これらの飲み物愛好家は、今後の集まりで提供する飲み物に関するインスピレーションも共有します。

大晦日のカクテルの4つの特徴

「大晦日に最適なカクテルは、お祭り気分を高め、夜のお祝いの雰囲気を引き立て、多様な人々にアピールするように設計されています。」と彼は言います。ミッキー・スティーブンソン, ジョセフ・ナッシュビルのフォー・ウォールズのリード・バーテンダー。

利用可能なさまざまなミックス ドリンクのオプションについて熟考するときは、ミクソロジストが大晦日に最適なパーティー ドリンクに含まれると主張するこれらの特質を探してください。

1. NYEの雰囲気に合うドリンク

シャンパン、カバ、プロセッコ、スパークリングワインなどのスパークリングベースは、活気と豪華さ、そして自然な喜びを同時にもたらし、気分を明るくお祭り気分に保ちます。スマン・プラダン, Viceroy Snowmass の飲食担当ディレクター。

「大晦日は、来年に起こり得るすべての興奮を楽しむ時間だと考えています」と彼は言います。タイラー・ショーヴァン, スウィンガーズ、ザ クレイジー ゴルフ クラブの飲食ディレクター。 「そのエネルギーにぴったり合うのは、スパークリングカクテル以上のものでしょうか？」

お酒ベースのクラシックなカクテルに比べて、スパークリングワインのカクテルはかなり個性的です。そのため、翌日に頭痛を引き起こす危険を冒さずに、複数の料理を楽しむことが簡単になります。

「もし自分がその中間にいるなら、ギムレットとネグローニ・スバリアートはどちらも軽快で明るいと同時に、元気なパンチを与えてくれます」とショーヴァンは言います。

2. 簡単で印象的です

プラダン氏によると、大晦日のカクテルレシピが複雑になりすぎると、主催者はお祭り騒ぎを楽しむのではなく、バーの後ろでパーティーを過ごすことになるという。デビッド・ルイス, カリフォルニアを拠点とするスティルウォーター、ジュニア、スーベニア、ヴォヤージュ ワインズのオーナー兼オペレーターは、すぐに作れるレシピ、または事前に大量に準備できるレシピを推奨しています。

「バッチ済みのドリンクを氷の上に簡単に注ぎ、飾りを付けて帰ることもできます。ゲストが自分で作ることもできます」とババ・サザン・コンフォーツの運営パートナーは語る。ケイト・ウィラー。 「昨年、私はドリンクファウンテンを購入し、家族のお気に入りのカクテルであるマンハッタンをあらかじめ用意し、家族が自分で飲めるようにティーカップを用意しました。」

ドリンクステーションを準備するとき、プラダン氏はプレゼンテーションに集中するようアドバイスします。豊富な付け合わせやファンキーなガラス製品があなたのホスティングを盛り上げ、忘れられない夜になります (間違いなくインスタ映えするでしょう)。

3. 味のバランスが取れている

ゲストは一晩中複数のカクテルを楽しむ可能性が高いため、風味豊かでありながら親しみやすいドリンクを作ることを目指すとスティーブンソン氏は提案します。甘すぎるものやアルコール度数が高いものは、味覚を圧倒したり疲れさせたりする可能性があり、ボールが落ちる前にお辞儀をしなければならない可能性があります。

「完璧な大晦日のカクテルは、甘味、酸味、アルコールのバランスが取れており、一晩中何杯でも楽しめるものです」とプラダン氏は言います。

4. スピリットフリーの代替品が提供される

私たちは、少なくともノンアルコールの夜をご希望の方には、特製モクテルを 1 杯お楽しみいただけます。

伝統的なフレーバーをアルコールフリーにするための簡単な変更をいくつか紹介します。

• スパークリングワインをノンアルコールスパークリングワインに置き換える1990 年代、掃除機、またはスパークリングアップルサイダー
• サンジェルマン エルダーフラワー リキュールをノンアルコール エルダーフラワー シロップに交換します。多くのまたはベルヴォアール ファーム
• カンパリやその他の食前酒を、次のようなノンアルコールのアマロと交換してください。マティーニ＆ロッシの活気に満ちた食前酒またはパスファインダー
• アルコールベースの苦味剤をグリセリンベースの苦味剤に置き換えるには、ドラムアポセカリー
• テキーラをスピリッツフリーのテキーラ代替品に置き換えます。アルマーベ ブランコ
• ウイスキーやバーボンをスピリッツフリーのバーボンの代替品に交換する魂のない

大晦日にシェアするのに最適な 3 つの材料を使ったカクテル レシピ 13 選

カクテル シェーカー、ミキシング グラス、ジガーがあれば、ミクソロジストの厚意により、これらの派手でありながらシンプルなパーティー ドリンクを再現するために必要なものがすべて揃っています。

注ぐ時が来たら、、ワイングラス、クープグラス、ロックグラスなどが最適です。ただし、これらが唯一の選択肢ではありません。既成概念にとらわれずに、ミスマッチなアンティーク カップ、トレンディなタンブラー、またはゲストの思い出に残るドリンクとなる容器を自由に選んでみてください。

皆様が元気に新年を迎えられるよう、大晦日の簡単なカクテルレシピをおおよそのアルコール度数（低いものから高いもの）の順にリストアップしました。

シャンパンカクテル

提供: Tyler Chauvin、Swingers、The Crazy Golf Club 飲食ディレクター

フルートに追加します角砂糖 1個（または砂糖小さじ1）。上に乗せる4 ダッシュ アンゴスチュラ ビターズ上に軽く混ぜてから上に乗せます4オンスの冷えたスパークリングワイン。レモンツイストを飾ります。

ホリデー スプリッツ

パークレーン・ニューヨークの飲食担当ディレクター、マイケル・マンジョン氏の厚意により提供

部分的に氷を入れたクーペまたはワイングラスに、アペロール 1/2オンス、1/2オンスのクランベリージュース、 そして5オンスの冷えたスパークリングワイン。 オレンジのスライスやツイストを飾ります。

アスペン スパークル

Viceroy Snowmass の飲食担当ディレクター、Suman Pradhan 氏のご厚意により提供

フルートグラスまたはクーペグラスに注ぎます1オンスのエルダーフラワーリキュール、サンジェルマンなど、トップに5オンスの冷えたスパークリングワイン、レモンツイストを飾ります。

キール・ロワイヤル

マンジョン提供

フルートグラスまたはクーペグラスに注ぎますクレーム・ド・カシス 1オンスそれから上に5オンスの冷えたスパークリングワイン。新鮮なラズベリーやレモンを添えてください。

ネグローニは間違っています

カリフォルニアを拠点とするスティルウォーター、ジュニア、スーベニア、ヴォヤージュ ワインズのオーナー兼オペレーター、デビッド ルイス氏のご厚意による

部分的に氷を入れた大きなカクテルミキシンググラスに、食前酒またはビターリキュール 1オンス(カンパリのように)、1オンスのスイートベルモット、 そして1オンスの冷えたスパークリングワイン。 30秒間激しくかき混ぜ、部分的に氷を入れたロックグラスに注ぎます。オレンジのひねりを加えて飾ります。

アルパイン グロウ マルガリータ

プラダンの厚意により

部分的に氷を入れたカクテルシェーカーに、2オンスのテキーラ、1オンスのフレッシュライムジュース、 そして1オンスのザクロジュース。シェイクして、氷を入れたロックグラスに注ぎます。新鮮なローズマリーの小枝を飾ります。

ギムレット

ショーヴァンの厚意により

部分的に氷を入れたカクテルシェーカーに、2オンスのロンドンドライジン、1オンスのフレッシュライムジュース、 そして3/4オンスのシンプルシロップシェイカー缶の中。シェイクして、クーペまたはニック＆ノラのグラスに注ぎます。ライムツイストを飾ります。

ダイキリ

ケロッグ・ダイナーの飲料ディレクター、ジョジョ・コロンナ氏の提供

部分的に氷を入れたカクテルシェーカーに、ホワイトラム 2オンス、1オンスのフレッシュライムジュース、 そして3/4オンスのシンプルシロップ。氷を入れたロックグラスに注ぎます。ライムツイストを飾ります。

スノーフォールサワー

プラダンの厚意により

部分的に氷を入れたカクテルシェーカーに、2オンスのバーボン、3/4オンスのフレッシュレモンジュース、 そして3/4オンスのメープルシロップ。氷を入れたロックグラスに注ぎます。薄いレモンホイールとおろしたてのナツメグを少々飾ります。

ゴッドファーザー

ジョセフ・ナッシュビルのフォー・ウォールズのリード・バーテンダー、ミッキー・スティーブンソン氏の厚意により提供

ロックグラスに氷を部分的に入れます。追加2オンスのスコッチウイスキーそして1/2オンスのアマレット。軽くかき混ぜて混ぜ合わせ、オレンジツイストを飾ります。

B アンド B (ベネディクトとブランデー)

スティーブンソン氏のご厚意により

ロックグラスに氷を部分的に入れます。追加1オンスのハーブリキュール(ベネディクト会など)1オンスのブランデー。かき混ぜてから、レモンの皮を飾ります。

おやすみJB

Bubba Southern Comforts の運営パートナー、Kate Willer の提供

部分的に氷を入れた大きなカクテルミキシンググラスに、2オンスのレポサドテキーラ、1/2オンスのヘーゼルナッツリキュール（フランジェリコなど）、1/2オンスのスパイスリキュール（ドランブイのように）。よくかき混ぜてから、氷を入れたロックグラスに注ぎます。

50/50 マティーニ

ルイスさんのご厚意により

部分的に氷を入れた大きなカクテルミキシンググラスに、1 1/2オンスのウォッカまたはジンそして1 1/2オンスのホワイトベルモット。 30秒間激しくかき混ぜ、濾してクープに注ぎます。レモンツイストを飾ります。