完璧なマティーニカクテルはどのように成功しますか？ 2人の世界的に有名なマティーニの専門家は秘密を明らかにします

マティーニカクテルは、わずか2つの材料のクラシックです。ジンと。あなたはおそらくあなたの人生で最高のマティーニになるでしょうコンノートバーロンドンで飲む。Agostino PerroneとGiorgio Bargianiがこれに責任があります。あなたはそれを完成させ、伝説の秘密を教えてくれました。私たちは、世界的に有名なマティーニの専門家の攪拌ガラスを見ることが許されました。

エスクアー・ドイツ：署名者・ペローネ、マティーニ・カクテルの背後にある物語はどれですか？
アゴスティーノ・ペローネ：このためには、過去に戻らなければなりません。当時、飲み物はカクテルの本で最初に言及されました。エキサイティングなこと：それからマティーニは甘かった。これは、材料とゲストの一般的なフレーバーによるものでした。時間と新しい、甘いジンとディルトで、彼はドライカクテルに成長しました。今日まで、それはそのシンプルな外観を通してあらゆる機会に適合します。それは彼の永遠の成功を説明しています。

マティーニは何をしますかコンノートバーとても特別ですか？
ジョルジオ・バルギーニ：マティーニは特別な品質を持っています。関係と材料は、ゲストの味に個別に適合させることができます。彼は民主的なカクテルです。でコンノートバーお気に入りのマティーニに向かう途中でゲストに同行します。マティーニトロリーは重要な役割を果たしています。ゲストのテーブルに来て、完璧なマティーニについての会話を始めます。これが秘密ですコンノートマティーニ：彼は各ゲストの味を個別に叩きます。

完璧なマティーニはどのように家で成功しますか？
アゴスティーノ・ペローネ：準備から始まります。カクテルグラスとアジテーターは冷たくなるはずです。ジンとワームウッドのように。高品質で巨大なアイスキューブに置きます。次に、かき混ぜるグラスから始めて、アイスクリームを入れます。氷を数回かき混ぜ、水を注ぎます。その後、ジンとワームウッドが続きます。彼が望ましい温度になるまでマティーニをかき混ぜます。オプションで、ビターを冷たいカクテルグラスに滴下し、マティーニをグラスに注ぎます。飲み物の「香水」を味わうために - レモンの皮またはオリーブで。

ロンドンのコノーバーのバーテンダーも、まさにこのレシピを順守しています。ちなみに、バーは世界で50の最高のバーの1つです。

かき混ぜるグラスにアイスクリームを入れます。ジンとワームウッドは非常に冷却する必要があります。両方をアジテーターに入れて、広範囲にかき混ぜます。 （これも冷却された）マルティニグラスに苦しみを霧雨し、マティーニを注ぎ、お気に入りのセットを添えてください。