私たちの最高の百万ドルレシピはリッチで贅沢です
贅沢な味わいのコンフォートフードのレシピの秘密を公開します。
レイチェル・マレク。小道具スタイリング: ゲイブ・グレコ
「百万ドルレシピ」という呼び名は、その味がとても濃厚でおいしいため、1食分に百万ドル(またはそれ以上)払っても構わない、そしてもちろんレシピに払ってもいいという理由から付けられました。これらの時代を超えた百万ドルレシピは、朝食のサイドディッシュや前菜からディナーやデザートまで多岐にわたります。今週のメニューにこれらの最高の百万ドルレシピのいずれかを追加して、レベルアップしましょう。
レイチェル・マーク
考えてみてくださいラザニアのような料理を、はるかに手間をかけずに作ることができます。瓶詰めのマリナラソースとパスタの箱があれば、簡単に作れます。クリーミーな要素(カッテージチーズ、クリームチーズ、サワークリーム)のトリプルプレイ、2種類のタンパク質(イタリアンソーセージと牛ひき肉)、そしてとろけるモッツァレラチーズがたっぷりのリッチな味を約束します。オーブンで調理するのにわずか20分で、12人分のキャセロール全体が45分以内に完成します。「肉の有無にかかわらず、これは素晴らしいレシピです。」と、5つ星のレビューアーが確認しています。
冷凍ピザポケットや、それより大きくて風味豊かなトースターハンドパイが好きなら、これはまさにあなたにとって最高のレシピかもしれません。このレシピでは、シンプルな自家製生地を使った「包み」の作り方を指導します。中身にはなんと 4 種類ものチーズと砕いたベーコンが使われており、一口ごとに贅沢な味わいが溢れます。
テストキッチンのヒント:この百万ドルの価値があるレシピをオーブン(425°F で 15 分)またはエアフライヤー(400°F で 1 回につき 5 ~ 7 分)で調理します。
レイチェル・マレク。小道具スタイリング: ゲイブ・グレコ
それは呼ばれています "” というのは、古典的なレシピではバター、砂糖、卵をそれぞれ 1 ポンド必要としていたからです。この濃厚な比率は、この大人気デザート レシピでおなじみの、しっとり濃厚な仕上がりを実現するための、それほど秘密ではない公式です。時間をかけて、この 100 万ドルのレシピを少し異なる比率に調整し、さらに失敗のないものにしました。風味を高めるために、ケーキにアーモンド エキスとバニラ エキスを加えることや、有塩バターを選んで塩をひとつまみ加えて甘さを引き立てることもお勧めします。「素晴らしいレシピです。塩を加えましたが、以前のレシピよりも気に入りました」と、BHG の家庭でパンを焼く人の 1 人は言います。
レイチェル・マレク。小道具スタイリング: ゲイブ・グレコ
カリカリのベーコンは、それだけでもおいしいものです。しかし、メープルシロップとブラウンシュガーで「キャンディー」にし、カイエンペッパーとブラックペッパーで味付けすると、普通のベーコンには戻れなくなります。これは、サンフランシスコのスイートメープルレストランで生まれた「ミリオネアズベーコン」の模倣版で、パンケーキ、フレンチトースト、ワッフル、卵の横に添えたり、砕いてアイスクリーム、パスタ、キャラメルロール、ブラウニーに添えても最高です。風味、塩味、スパイシーさ、甘さが一度に味わえるこの貴重な朝食サイドディッシュは、あなたのメニューの定番になるでしょう。
レイチェル・マレク。小道具スタイリング: ゲイブ・グレコ
ミリオネアズパイ、ビリオンダラーパイ、ミリオンダラーパイとも呼ばれるこのノンベイクパイは、パイの歴史は 1930 年代のアメリカ南部にまで遡ります。やや手間のかかるペストリー生地のパイとは異なり、この簡単なデザートのレシピは、グラハム クラッカーの皮を押し込むことから始まります。次に、甘い練乳とホイップ トッピングの組み合わせが、パイナップルとマンダリン オレンジを注入したおいしいフィリングの基礎となり、贅沢な側面が生まれます。トーストしたココナッツ、ピーカン、マラスキーノは、文字通りチェリーのようなものです。
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先ほどお話ししたディップポケットを覚えていますか?このパーティーサイズのスナックは、ベーコン、ニンニク、チーズがたっぷりのあのディップポケットを主役にしています。私たちは、この百万ドルのレシピはニーマンマーカスディップとも呼ばれています。もともとは1950年代にテキサス州ダラスのニーマンマーカスの中にひっそりとあったレストランのメニューで提供されていたからです。
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材料を1つ変えるだけで、見た目では区別がつかないほどの違いが生まれますが、味覚が大当たりしたような気分になります。シルキーな黄身のフィリングを作るためにマヨネーズだけを使う代わりに、柔らかくしたバター大さじ2杯を加えると、この簡単なレシピのコクが増します。あるファンは「『バターがあれば何でもおいしくなる』と卵でも言っています。家族も大喜びです!」と断言しています。
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間違いのない、クラシックなバターたっぷりのショートブレッドだけでも十分美味しい。しかし、塩キャラメルの風味が加わればそしてチョコレートのトッピング?贅沢の極みです。しかし、それだけでは終わりません、と BHG ファンの 1 人は考えています。「今までで一番のお気に入りです! 食品グレードの 24 カラットの金箔を上にのせて、さらに「億万長者」感をアップさせました。」
写真: レイチェル・マレク、小道具スタイリング: ソフィー・バブコック
説明書に従って、黄色いケーキミックスの箱を焼きます。クリームチーズのフロスティング(プリンミックスとホイップクリームのおかげで、軽くて濃厚な味です)で仕上げれば、お店で買ったとは誰も思わないでしょう。特に、マンダリンオレンジやパイナップルなどのトロピカルな小物を加えると、さらにおいしくなります。