このクッキーのレシピを一から作る価値は十分にあります。

写真：

カーソン・ダウニング

これら粉砂糖で巻いたものは、クリスマスや一年中いつでも娘のお気に入りのレシピです。私の家族は、少しサクサクした砂糖のコーティングとふわふわのチョコレートクッキーの組み合わせが大好きです。ホリデーシーズンのパン作りラッシュを乗り切るために、最大 3 か月先までクッキーを作るためのヒントも含めて、チョコレート クリンクル クッキーの作り方をご紹介します。

チョコレートクリンクルクッキーを作るためのヒント

このチョコレートクリンクルクッキーのレシピを作るためのテストキッチンの最高のヒントをいくつか紹介します。

  • 食料品店の製菓コーナーで無糖のチョコレートを見つけることができます。
  • 追加ソフトでありながらもっちりとした食感の秘密は、クッキー生地にあります。
  • なぜ私たちのレシピではクッキーをグラニュー糖と粉砂糖の両方で転がす必要があるのか​​疑問に思われるかもしれません。そうすることで、オーブンでクッキーの外側をカリカリにするのに役立ちます。
  • として冷やすと、少ししぼみます。心配しないで！
  • これらのクッキーは、冷ましてからお召し上がりいただくのが最適です。

材料

  • 4 オンス 無糖チョコレート、刻んだもの

  • 1 3/4 カップ グラニュー糖

  • 1/2 カップ 短縮

  • 1/4 カップ バター

  • 3 大きい 軽く溶いた卵

  • 2 小さじ ベーキングパウダー

  • 1/4 小さじ 重曹

  • 1/4 小さじ 塩

  • 2 小さじ バニラ

  • 1 1/3 カップ 中力粉

  • 1/3 カップ 無糖ココアパウダー

  • 1/4 カップ グラニュー糖

  • 2/3 カップ 粉砂糖

方向

  1. メルトチョコレート

    1クォートで。鍋を調理し、チョコレート、ショートニング、バターを弱火にかけて溶けるまでかき混ぜます。いいね。

  2. 材料を混ぜる

    オーブンを350°Fに予熱します。クッキングシートに軽く油を塗ります。大きなボウルに卵、グラニュー糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。電動ミキサーを中速で混ぜ合わせ、ボウルの側面を時々こすり落とします。

  3. チョコレートを加える

    溶かしたチョコレート混合物とバニラを加えてかき混ぜます。次に、小麦粉とココアパウダーを少しずつ加えて混ぜます。

  4. 生地を成形する

    生地を1 1/2インチのボールに成形します。 1/4カップのグラニュー糖の中でボールを転がし、次に粉砂糖でコーティングします。

  5. 焼く

    準備したクッキーシートの上にボールを2インチ間隔で置きます。 8〜10分間、または端がしっかりし、ひび割れがわずかに湿っているように見えるまで焼きます。クッキングシートの上で2分間冷まします。取り除く;ワイヤーラックで冷やします。 （クッキーは冷めると少ししぼんでしまいます。） 約36枚分作れます。

チョコレートクリンクルクッキーの保存方法

気密容器の中でワックスペーパーの間にクッキーを重ねます。カバー。室温で最大 3 日間、冷凍で最大 3 か月間保存できます。

栄養成分表(1食分あたり)

135カロリー
6g脂肪
18g炭水化物
2gタンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 36
カロリー 134.7
% 日次価値 *
総脂肪6.3g8%
飽和脂肪3.1g16%
コレステロール20.5mg7%
ナトリウム67.6mg3%
総炭水化物量18.1g7%
食物繊維0.8g3%
総糖質量13.2g
タンパク質1.6g3%
ビタミンD0.1mcg0%
ビタミンC0mg0%
カルシウム21.8mg2%
鉄1.1mg6%
カリウム37.9mg1%
脂肪酸、総トランス0.1g
ビタミンD3.4IU
アラニン0.1g
アルギニン0.1g
灰0.5g
アスパラギン酸0.1g
カフェイン2.5mg
カロテン、アルファ0mcg
コリン、合計15.2mg
銅、Cu0.1mg
シスチン0g
エネルギー563.5kJ
フッ化物、F0.1mcg
葉酸塩、合計11.3mcg
グルタミン酸0.3g
グリシン0.1g
ヒスチジン0g
イソロイシン0.1g
ロイシン0.1g
リジン0.1g
メチオニン0g
マグネシウム、Mg11.9mg
マンガン、ミネソタ州0.2mg
ナイアシン0.3mg
リン、P31.8mg
パントテン酸0.1mg
フェニルアラニン0.1g
フィトステロール0.4mg
プロリン0.1g
レチノール17.2mcg
セレン、Se3.2mcg
セリーヌ0.1g
スターチ0g
テオブロミン40.9mg
スレオニン0g
ビタミンE（α-トコフェロール）0.1mg
トリプトファン0g
チロシン0g
バリン0.1g
ビタミンA、IU61.9IU
ビタミンA、RAE17.4mcg
ビタミンB-120mcg
ビタミンB-60mg
ビタミンK（フィロキノン）1.1mcg
水4.2g
亜鉛、亜鉛0.4mg

*% Daily Value (DV) は、1 回分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。