この7つの象徴的な高タンパク質「アルフレド」ソースの作成をやめることはできません

2023年にコテージチーズとマスタードトレンドがティクトクを引き継ぎました（これは私たちが決して忘れないユニークなコンボの1つです！）。しかし、2024年は、ホームクックがコテージチーズができることの境界を本当に押し進めた年でした。カッテージチーズアイスクリームから、これらのクリエイティブ何百万もの視野でかき集められました。ビデオは人気がありましたが、レシピ？私たちのレシピ開発者が私たちのテストキッチンで彼らのペースを通過するとき、それらはさまざまなレベルの成功をもたらしました。

それでも、その実験のすべては、私が私の秋に元気にしようとしていたときに、この秋の箱の外で考えるように促しましたルーティーン。より多くのタンパク質を食べるという私の使命の一環として、私は絶えずカッテージチーズの容器を冷蔵庫に入れて午後半ばのスナックのために保管しています。

パントリーとフリーザーの隠し場所を見ているとき、私はパスタといくつかの冷凍ロースト野菜の箱を切り上げ、これらの2つの汎用性のある要素をフィーチャーしたディナーを作ることにしました。そこから、私はお気に入りの子供時代の誕生日のディナー会場であるオリーブガーデンからインスピレーションを得て、私の新しいハイパーフィックス化の食事になったものを混ぜ合わせました。私はそれから少なくとも週に2回このソースを食べました！

コッテージチーズアルフレドソースの作り方は、わずか7つの材料を求めて数分でテーブルの上にあることができるタンパク質が豊富なレシピです。

なぜ私たちはカッテージチーズアルフレドが大好きです

確かに、古典を作るのは難しくありませんそれはスポットオンです。それでも、かなりの量の調理時間があり、このコテージチーズアルフレドよりも脂肪が高く、タンパク質が低いです。 （の½カップサービング低脂肪カッテージチーズ40グラムの脂肪と½カップのタンパク質0グラムと比較して、2½グラムの脂肪と12グラムのタンパク質がありますヘビークリーム、これがほとんどのアルフレドレシピのベースです。）

タンパク質の含有量に加えて、この簡単なアルフレドのレシピは、迅速で、簡単で、信じられないほど用途が広いため、私の家の定番となっています。 調理済みのパスタと一緒にこのタンパク質強化ソースのサービングを投げることは、それを楽しむ多くの方法の1つです。

さらに多くのタンパク質については、細断された残りを検討してくださいまたはエビのグリル。また、カッテージチーズアルフレドをピザのホワイトソースとして使用したり、調理したステーキ、鶏肉、または詰め物を詰めたりするために詰め込んだマッシュルームをスプーンで使用することもできます。星の代わりにこの簡単なアルフレドソースをサポートするキャストメンバーとして試してみたい場合は、これらの人気のあるジャーレッドアルフレドソースの代替品として使用してくださいBHGレシピ：

カッテージチーズアルフレドソースの材料

• 牛乳：牛またはあなたの脂肪レベルで選択します。すべてがうまくいくはずです。
• カッテージチーズ：全乳または低脂肪;お気に入りを選んでください。良い文化低脂肪持っているので私の頼りになりますそして含む生きた文化と活発な文化。
• パルメザンチーズ：これは風水の素敵な層を貸し、十分な豊かさをもたらすので、アルフレドのような体験を得ることができます。コテージチーズに簡単に組み込むために、マイクロプレーンを使用して、チーズのくさびからパルメザンを細かく細断します。
• コーンスターチ：小さなスクープはこのソースをまとめ、厚くて甘美な一貫性を貸します。
• ニンニク：新鮮なニンニクの2つのクローブは、このソースに味をそんなに吹き込みます。あなたが堅牢なニンニクの風味の大ファンではない場合は、同量に交換してくださいまたは、単一のクローブを使用します。手元に新鮮なニンニクはありませんか？ to杯ガーリックパウダーティースプーンまたは小さじ1/2のジャーレッド刻んだニンニクの両方が両方とも働いていますこれは、ニンニクの新鮮なクローブに相当します。
• パスタ水：麺を調理した後に水の中に残っている澱粉は、ソースを濃くするのに役立ちます。パスタ用の水の鍋を沸騰させていないときにこのコテージチーズアルフレドのレシピを作っている場合は、小さじ1/14のコーンススプーンと塩塩1杯の塩を1カップの水に入れ、1分間電子レンジにします。
• フレッシュパセリまたはバジル：これは、このアルフレドのレシピをレストランの品質に感じさせる明るく、カラフルではつらつとした飾りとして機能します。