Ina Garten のパンケーキは今まで食べた中で最高です

彼女のフラップジャックは、私に箱入りミックスを捨てるきっかけを与えてくれました。

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グラント・ウェブスター

私は毎週末子供たちにパンケーキを作りますが、いつも使っています。。娘たちはパンケーキが大好きなので、朝食をテーブルに用意できるのがとても簡単です。イナさんのパンケーキレシピ私たちの週末のルーティンが変わりました。彼女のレシピを試してみると、自家製のフラップジャックがいかに優れているかがすぐにわかりました。材料を混ぜ合わせるのに、箱を手に取るよりもそれほど時間はかかりませんでした。伊那のパンケーキの感想です。

伊奈さんのパンケーキレシピ・作り方

イナさんのパンケーキのレシピにはバナナが含まれています。テストではそれらを省略しました。 Inaさんのレシピの作り方を簡単にご紹介します。

まず、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩などの乾燥材料を混ぜ合わせます。
別のボウルで、濡れた材料を混ぜ合わせます。イナさんのレシピでは、サワークリーム、卵、牛乳、バニラ、レモンの皮が必要です。混合したら、湿った材料を乾いた材料に加え、混ざり合うまで混ぜます。パンケーキの生地を混ぜすぎないでください。塊ができますが、大丈夫です。
フライパンを予熱し、熱くなったらバターを溶かします。
お玉を使ってスプーン一杯の生地をフライパンに加えます。パンケーキが数分間調理されると、上に泡が現れるのがわかります。これは、反転する準備ができていることを意味します。各パンケーキを焼く間に、ペーパータオルでパンを拭きます。生地をすべて使い切るまで続けます。

このパンケーキの何がそんなに特別なのでしょうか?

伊奈さんの自家製パンケーキは、バニラの甘い香りと、もっちりとした軽い食感が絶妙です。厚くてふわふわしたパンケーキにシロップをかけると、ボロボロになったり、崩れてしまったりすることがよくあります。イナのパンケーキは分厚くてもちもちしていてバターたっぷりでした。

自家製パンケーキを作るためのヒント

作るときは、これらの役立つヒントを念頭に置いてください。

生地がゴツゴツしていても心配する必要はありません。それはそのはずです！生地を混ぜすぎないでください。混ぜすぎるとパンケーキが固くなってしまいます。
パンケーキの生地に大量の砂糖を加える必要はありません。完成したフラップジャックにシロップ、粉砂糖、フルーツなどの甘いものをトッピングします。
溶かしバターを加える前にフライパンを予熱します。私たちのテストキッチンでは、これが最初のパンケーキがうまくいかないことが多い「最初のパンケーキの呪い」を回避するのに役立つことがわかりました。
パンケーキをたくさん作る場合は、オーブンで温めながら作ります。ほとんどのオーブンには「保温」設定があります。
トッピングに関しては、固定概念にとらわれずに考えてください。このパンケーキのレシピは、レモンカード、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、または蜂蜜をトッピングするとおいしいです。

伊那のバターミルクパンケーキに対する評決

イナのパンケーキは私にとって他のレシピを台無しにしてしまいました。彼らはただ優れています。今度家でパンケーキを作るときは、Inaさんのレシピを試してみてください。古典的な朝食を間違いなく取り入れたものです。そして、レシピを2倍にすることを強くお勧めします。電子レンジですぐに再加熱できるので、食事の準備に最適です。