PSLをやめてください：12のシナモンブランドに危険なレベルの鉛が含まれていることがテスターによって判明

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ヴァレンティナ・エリツォワ/ゲッティイメージズ

あなたの身には思わぬ危険が潜んでいるかもしれませんいいえ、これはハロウィーンのトリックではありません。シナモンです。

FDAは今年初めにすでにいくつかのシナモン製品をリコールしましたが、Consumer Report からの最近のレポート広く流通している12種類のシナモン製品に危険なレベルの鉛が含まれていることを発見しました。

これらのスパイスは、独立した製品テストを専門とする非営利消費者団体であるコンシューマー・レポートによってテストされ、鉛レベルが1 ppm（100万分の1）を超える製品は消費すべきではないとするニューヨーク州のリコール閾値と比較して測定されました。リストのトップにあるブランド「Paras」にはその 3 倍の量が含まれていました。

秋に人気のシナモンを使ったおやつやドリンクとともに、、、その他—ピークシーズンには、食料庫にあるスパイスに注意することが重要です。高レベルの鉛の影響を受けるのは普通のシナモンだけではないことに留意してください。5 つのスパイスブランドもコンシューマーレポートのテストで指摘されています。

危険な鉛レベルのシナモンと5スパイスブレンドのブランド

テストされたシナモンブランドのうち、9 つのブランドに安全でないレベルの鉛が含まれていることが判明しました。

バディアシナモンパウダー
ディープシナモンパウダー
EGN シナモンパウダー
Mimi's Products シナモンパウダー
パラスシナモンパウダー
ラニブランドグラウンドシナモン
ShopRite ボウル&バスケットグラウンドシナモン
スリーリバーズシナモンスティックパウダー
ZARA Foods シナモンパウダー

シナモンを含むさらに 3 つの 5 香辛料ブレンド (BaiLiFeng、Spicy King、Yu Yee Brand) にも重金属が多量に含まれていることが判明しました。

これらのいずれかを持っている場合、それらを捨てて、代わりのものを見つける時が来ました。最近、これらのブランドのシナモンを使って何かを料理した場合は、それも取り除く必要があります。

これらのシナモンブランドからの鉛の量は、すでに摂取している場合には害を及ぼす可能性は低いですが、時間の経過とともに体内に蓄積し、最終的には健康上の問題を引き起こす可能性があります。

鉛中毒に関しては、妊娠している人や子供が最もリスクが高い人です。によると、イライラ、無気力、軽度の疲労感、時折の腹部不快感などの症状に注意してください。有毒物質・疾病登録庁。

どうして鉛がこれほど多くのシナモンに混入したのか

では、そもそもなぜシナモンに鉛が含まれているのでしょうか？いくつかの異なる可能性があります。汚染された土壌で生育している場合、シナモンの木は鉛を吸収する可能性があり(たとえば、有鉛ガソリンが水路に浸透するときに起こります)、その結果、シナモンの木が生産するスパイスが汚染されます。シナモンを加工する工場でも鉛汚染の問題が発生する可能性があります。

栄養学の非常勤教授であるジェロルド・マンデ氏は次のように述べています。ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院、サプライヤーはシナモンの重量を増やすために意図的に鉛含有添加物をシナモンに入れることさえあり、その結果販売価格が高くなります。

安全に購入できるシナモンブランド

Consumer Reports は、鉛の量が最も少ないブランドも挙げています。以下は安全に使用できると判断されました。

365 ホールフーズマーケットオーガニックグラウンドシナモン
365 ホールフーズマーケットグラウンドシナモン
ロイーザオーガニックシナモン
モートン＆バセットサンフランシスコ 100% オーガニックグラウンドシナモン
サダフシナモンパウダー
サダフ・セブンスパイス

あなたがターゲット、コストコ、または、まだ選択肢があります。カークランドシグネチャーオーガニックサイゴンシナモン、グレートバリューグラウンドシナモン、トレーダージョーズオーガニックグラウンドシナモン、およびマコーミックシナモンはすべて、鉛の含有量が 1 ppm 未満ですが、そのレベルは以前にリストされたブランドよりも高くなります。

ParasとEGNはすでにシナモン製品を店頭から撤去することで合意している。他の企業はまだこれらの発見に対処していません。そのため、スパイスキャビネットを補充したり、お気に入りの季節のデザートを提供したりするときは、安全で評判の良いブランドから購入していることを確認するように注意してください。