誰もが意見を持っています。具体的には、朝食を食べるのに最適な時期 - あなたがそれを食べているなら。ただし文化的なホットポテトかもしれません。食事はありません。長年にわたって穀物企業から少し助けを借りて、人気のある想像力は、しばしばそれを「その日の最も重要な食事」と見なしています。それでも私たちの多くはそれを完全にスキップし、沈静化します昼食まで。
しかし、健康の観点から、朝食を食べるのに最適な時期はありますか？朝食を食べるべきですか？もしそうなら、何私たちは食べるべきですか？栄養の専門家は一般に、目を覚ますとすぐに食べ物を叩くべきではないことに同意します。少なくとも午前中まで、数時間のままにしておきます。
これにはいくつかの理由があります。 1つは、一晩の断食窓を伸ばし、「あなたの腸にもう少し休息を与える」ということです、と生産する医師のルーピー・アウジラは言いますそしてとしてドクターズキッチン。時間制限のある食事 - あなたが一日食べる最後の食べ物と次の食べ物の最初の食べ物の間に少なくとも12時間を過ごす - は、炭水化物ではなく脂肪を燃やし、減量と一般的な良好な代謝の健康に関連しています。あなたが最初に目を覚ますとき、アウジラは言う、あなたは夜中に「あなたの腎臓は残業している」ため、水での再水和に集中する必要があります。彼はその目的のために水に少しの塩を入れ、午前9時または10時頃まで適切な食べ物を食べません。
朝食が遅れたもう一つの理由は、多くの人が単に最初に空腹ではないことです。アダム・コリンズ、サリー大学の栄養准教授。なぜなら、あなたの体は「すでにグルコースを血液に輸出し始めており、目を覚ましているからです。あなたはすでにシステムにいくらかのエネルギーを持っています。」
シリアル、トースト、ペストリーなどの伝統的な炭水化物が多い朝食用の食品の問題は、「細胞を燃料とする素敵なグルコーススパイクを与えてから、それに対応するクラッシュを与える」ことです、とAujlaは言います。 「午前中に再びお腹が空いていて、昼食まで集中して走り続けるためにコーヒーやその他の覚醒剤が必要です。」代わりに、彼はタンパク質と繊維が多い食事をお勧めします。一部は、私たちが一般的にタンパク質をskipることが多いためです。」、そして部分的には、タンパク質と繊維が私たちをエネルギッシュに保ち、朝まで飽きさせたからです。
Aujlaは、これらのラインに沿っていくつかの頼りになる朝食を持っています。週に、彼は実際のオート麦で簡単に行く一晩のオート麦に依存しています。 「大さじ2杯のオーツ、大さじ2杯の粉砕された亜麻の種、チア大さじ1杯、大さじ1杯の麻の種があります」と彼は言います。 「それから、すりおろしたリンゴ、いくつかのカボチャの種、タンパク質粉末、水やココナッツミルクなどを追加します。あなたはそれらのオート麦を一致させています。それは非常に炭水化物が豊富で、繊維とタンパク質が豊富なものと一緒です。」彼がより多くの準備時間を持っているとき、彼は適切に播種されたパン（「実際には非常に炭水化物が豊富なスーパーマーケットのパンのようではない」）、またはレンズ豆とアボカドのあるシャクシュカにスクランブルエッグまたは豆腐を持っています。
彼はまた、風味豊かな食べ物に寄りかかって、単に朝食に残り物をすることをお勧めします。 「昨夜のサーモンとサツマイモ、[A]緑のビット、そしてサラダの葉をたくさん持っています」と彼は言います。 「私たちの朝食の食べ物のほとんどは、私たちがハンターの集まりとして食べていたものとは相反しています。私たちはずっと風味のある食べ物を食べていたでしょう。」大規模な食事を積み込む必要はありません。それはその日の最初のものなので、とにかく食べることを容易にする必要があります - 「しかし、それは正しい栄養素を持っている必要があります」。
より根本的な質問があります：朝食が必要ですか？多くの人にとって、この食事は、特に平日は遠い記憶に過ぎません。コリンズは、朝食と肥満のスキップの間には関連があるとコリンズは言うが、それはおそらく、食事を切ることで太りすぎの人々が食べようとしていることによるものだ。午前中、タンパク質と繊維が詰め込まれた朝食は一般的に良い考えですが、物流的には不便であるかもしれません。あなたが一般的に朝食を完全に逃している場合、強調しないでください、と彼は言います - あなたが他の食事で栄養を補うことを確認してください、そしてその日の後半に過食することによって過度に補償しないでください。 「たぶん、ブランチについて何か言うことがあるかもしれません」と彼は付け加えます。とにかく、遅い風味のある朝食とブランチの本当の違いは何ですか？
