スワンプスープは予想以上に美味しかった

最初の葉が色づき始めると、私にとってはスープの季節になります。毎週日曜日、私は一週間続くように大量の自家製スープを作ります。私のお気に入りのレシピには、古典的なミネストローネ スープが含まれます。、、ターキーチリ。この交換スープのレシピは、すぐに我が家の家族のお気に入りになりました。ぜひ試してみるべき理由がここにあります。

スワンプスープとは何ですか?

スワンプスープの歴史は少し不明瞭ですが、レシピの起源は南部であることはわかっています。スワンプスープは野菜で作られています。、パスタ、豆。基本的なスワンプ スープのレシピは、手元にあるもので簡単にカスタマイズできます。で料理を作りました燻製ではなく、販売されているものに応じて使用する野菜の種類を変えることがよくあります。どのスープを使っても、出汁が効いていながらもコクのあるスープに仕上がります。私はオリーブオイルを少し垂らして、。

スワンプスープを作るためのヒント

スワンプスープを作る際に留意すべき点がいくつかあります。

• 野菜を調理したら、完成したスープが水っぽくならないように、よく水を切ります。ピンチの場合は、缶詰の野菜を生の野菜に置き換えることができます。
• 缶詰の豆をスープに加える前に、洗って水を切ることを強くお勧めします。
• 完成したスープの塩分をコントロールするには、減塩を使用してください。。
• 少し辛くするには、お気に入りのホットソースを数ダッシュ加えます。ザタラインのケイジャンホットソースが大好きです。

材料

• 4 カップ 水

• 1 ポンド新鮮なカブ菜、ヘタを取り除き、洗い、みじん切りにするか、カブの葉 1 缶（14.5 オンス）、水気を切る（1 1/2 カップ）

• 1 大さじ オリーブ油

• 6 オンス アンドゥイユソーセージ、一口大に切ります

• 1/2 中くらい タマネギ、みじん切り（1/2カップ）

• 2 クローブニンニク、みじん切り

• 1（32)オンス 減塩チキンスープ

• 1（15-オンス）グレートノーザンまたはネイビービーンズ、すすいで水気を切ります

• 1（1.4-オンス) パッケージ。野菜レシピミックス(クノールなど)

• 1 小さじボトル入りルイアナホットペッパーソース

• 1/4 小さじ 挽いた黒胡椒

• 1 カップ乾燥したディタリーニパスタ、パッケージの指示に従って調理（オプション）

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